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栖息于干净水质中的贝类淡水螺其黑咖啡色或浅咖啡色的外壳带点蓝色色泽。求礼淡水螺面疙瘩一般使用从蟾津江清澈干净江水中所捕获的淡水螺。以淡水螺煮做汤底，再放入韭菜与洋葱等蔬菜一起熬煮，汤底味道非常清淡爽口。
亲近自然的山菜定食
将煮好的汤头放入面疙瘩煮熟后，汤头带有绿色色泽的淡水螺面疙瘩即可。 淡水螺面疙瘩在求礼附近的餐厅可轻易品尝到，价格1人份在约7,000韩元左右。
文章来源: 芝麻旅行 http://hanguo.zmlx.com/
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