韩国江原道龙岩餐厅

我所了解的韩国人对解酒汤有一种莫名的依赖感。结束了一天疲惫的工作，韩国人都喜欢晚上在包装马车里喝一杯烧酒或者点个炸鸡配啤酒。喝完酒后，第二天早上来一碗辣辣爽爽的醒酒汤，全身舒畅，又可以愉快的开始一天的工作了呢。

醒酒汤是以猪骨头或者肉熬制的高汤为底，再加上白菜或者其他蔬菜一起熬制的汤，最后码上牛血，再配上一碗饭，热腾腾的最适合在冬天来上一碗了。

江原道龙岩餐厅 （용바위식당）

这家餐厅的醒酒汤相当的与众不同，和其他家的用猪肉或者牛肉做食材不同，这家餐厅利用得天独厚的地理位置优势用当地最易取得且最天然的食材——明太鱼做成的明太鱼醒酒汤。100%使用明太鱼的浓汤，再加上老板的秘密武器—土豆一起熬制的像牛奶一样的保养式醒酒汤。虽然是用明太鱼熬制，但是味道却一点都吃不出鱼的腥味，完全是肉的味道。天然的明太鱼熬出的汤自然也是自然的味道，让人欲罢不能。再加上白饭一起泡着吃，根本停不下来。这家的汤也是无限续加的，所以记得问老板多要一碗汤哦！

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在这家餐厅不能错过的另一道料理——烤明太鱼。既然是明太鱼的故乡，就要点一份试试，和“补药”明太鱼醒酒汤不同，这道料理更多了一些刺激的调料味，搭配香浓的明太鱼醒酒汤和是最好不过了。

参考价格

明太鱼醒酒汤：7000韩币；烤明太鱼：6000韩币

韩文地址

강원도 인제군 복면 용대리 71-3）

中文地址

在韩国江原道 麟蹄郡蒙面龙台里 71-3号

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文章来源:  芝麻旅行 http://www.zmlx.com/